Cala Ratjada

Die Insel hat auf Grund ihrer geografischen Lage gewusst, Nutzen aus Ihren Grunderzeugnissen zu ziehen; dem Fleisch, dem Fisch und dem Gemüse, bis hin zum Wein. Die mallorquinische Küche ist bekannt für ihre erlesenen Gerichte und die Art und Weise der Verarbeitung ihrer Zutaten. Es ist durchaus üblich, dass Gerichte nur zu gewissen Jahreszeiten auf der Speisekarte zu finden sind, da die Zutaten nur zu bestimmten Zeiten verfügbar sind. Eines der bekanntesten, saisonal bedingten Gerichten ist das Trempó, ein Salat, welcher auf Tomate, grüner Paprikaschote und Zwiebel basiert. Sind Sie im Sommer auf der Insel, so lassen Sie sich die Gelegenheit dieses Gericht zu probieren nicht entgehen.