Santa Eulalia

Die Abgeschiedenheit Ibizas von der restlichen Welt macht sich ganz klar in der Gastronomie der Insel bemerkbar. Die Ibizenkische Küche ist geprägt von intensiven Geschmacksnoten und frischen Produkten, wie z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse und Früchte, alles je nach Saison. Egal wo auf Ibiza, Oliven, frisches Bauernbrot und ein guter Wein darf auf keinem Tisch fehlen. Bei den Hauptgerichten wird gerne Reis verwendet und wenn man über die typischen Deserts spricht, so dürfen niemals der beliebte “flaó”, ein Kuchen aus frischem Schafskäse, Eiern und Zimt; oder die leckeren “orelletes”, Kekse mit Anisgeschmack; fehlen, genauso wenig wie die inseltypischen Früchte und die getrockneten Feigen. Damit die Besucher Ibizas die besten Gerichte probieren können gibt es auch heute noch in privilegierter Lage Orte, wo man die authentische Küche Ibizas probieren, bzw. inseltypische Produkte und Deserts erwerben kann.