Cala'n Bosch (Menorca)

En el recetario menorquín encontramos una gran cantidad de exquisitos platos, elaborados todos ellos con productos, tanto del mar como de la tierra, propios de la isla. Haciendo un recorrido por la cocina menorquina encontramos la huella de cada una de las civilizaciones que habitaron en Menorca, destacando sobretodo el Cuscussó de origen árabe, el Plum-cake de los ingleses y los Frincandos y la famosa salsa mahonesa de los franceses. Aunque, el plato por excelencia de la isla es su famosa Caldereta de Langosta. Es prácticamente imposible encontrar a alguien que haya estado en Menorca y no haya probado este delicioso manjar, elaborado con las langostas que crecen en el mar que la baña. Este plato tiene su origen en un producto abundante y barato de la zona, que en este caso es el pescado y el marisco. Antiguamente los pescadores para aprovechar al máximo el pescado y el marisco lo cocían, y lo que era un plato de pobres, con el tiempo y la especialización se ha convertido en el plato de lujo de Menorca. Si tuviéramos que elaborar una lista de comida típica de la isla sería muy extensa, ya que existen más de cuatrocientos platos típicos. Si quieres ampliar tus conocimientos culinarios, aprovecha durante tu estancia. ¡No te cortes, pregunta a la gente de aquí verás que te aconsejarán y recomendarán bien sobre que comer!.