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RESPONSABILITÉ SOCIALE D’ENTREPRISE GARDEN HOTELS
RESPONSABILITÉ SOCIALE D’ENTREPRISE GARDEN HOTELS
Garden Hotels est une entreprise familiale impliquée dans l’espace environnant, les communautés locales, les fournisseurs et l’environnement. Elle a donc choisi depuis de nombreuses années d’inclure cet engagement dans sa gestion d’entreprise. La RSC s’articule autour du Tourisme Responsable qui repose sur les trois piliers fondamentaux : la durabilité sociale, la durabilité économique et la durabilité environnementale.
Cet engagement ferme, aligné sur les Objectifs de Développement Durable de l’Agenda 20130 des Nations Unies, se reflète dans les Politiques de gouvernance de l’entreprise, à savoir :
- Politique RSC
- Politique environnementale
- Politique sur la qualité
- Politique sur les Droits de l’Homme et les bonnes pratiques de travail
- Politique sur la santé et la sécurité
- Politique de soutien à la communauté locale
Comme acte d’amélioration continue et de crédibilité vis-à-vis de nos parties prenantes, Garden Hotels dispose de différentes certifications de durabilité dans ses établissements, telles que :
1. DOMAINE DE DURABILITÉ SOCIALE :
Nous collaborons étroitement à des projets sociaux d’intégration, d’insertion et d’égalité au sein de notre communauté.
1.1. SOUTIEN À LA COMMUNAUTÉ LOCALE ET AUX PARTIES PRENANTES
- Priorisation des achats auprès de fournisseurs locaux, atteignant 80 %
- Renforcement de la production locale et saisonnière (km 0).
- Encouragement à la production écologique de produits dans les îles Baléares par acquisition de ces produits pour le buffet et exposition de jardins écologiques dans nos hôtels.
- Achat auprès d’AmadipEsment, une association locale à but non lucratif qui favorise l’insertion sociale, en tant que principale entreprise d’approvisionnement en papeterie.
- Promotion de la tradition et de la culture locales auprès de nos clients.
- Organisation de journées participatives de nettoyage des plages pour sensibiliser au respect de l’environnement.
1.2. BONNES PRATIQUES DE TRAVAIL ET PROMOTION DES DROITS DE L’HOMME
- Mise en œuvre du Plan d’égalité dans tous les domaines de l’entreprise.
- Politiques de culture d’entreprise favorisant un bon environnement de travail, la camaraderie et la réduction des inégalités.
- Des plans de formation et de qualification professionnelle qui favorisent le développement personnel et professionnel de nos employés.
- Collaboration avec différents programmes d’insertion professionnelle : entente avec l’organisme « Pa i Mel ».
1.3. ACTION SOCIALE
Collaborations récurrentes et/ou accords de collaboration spécifiques avec différentes entités à but non lucratif et campagnes sociales
- Fondation Deixalles
- Croix-Rouge
- Sourire médical
- Aspanob
- Action contre la faim
- Opération kilo du secteur hôtelier des Baléares
- Fondation Vicente Ferrer
- Fondation AmadipEsment
- Dentistes sur roues (en attente de lancement en 2021)
- Caritas
2. DOMAINE DE DURABILITÉ STRATÉGICO-ÉCONOMIQUE
Nous favorisons une croissance économique qui génère une richesse équitable basée sur l’innovation, le respect de l’environnement et des alliances avec nos parties prenantes.
2.1 INVESTISSEMENTS POUR LA MODERNISATION DE NOS ÉTABLISSEMENTS
- Recherche de la plus haute qualité de services grâce à la modernisation des infrastructures.
- Assurer le respect des exigences normatives et réglementaires.
- Priorisation des nouvelles technologies pour une utilisation efficace des ressources.
- Restauration et réutilisation de matériaux pour favoriser l’économie circulaire.
2.2 FOCUS SUR LE CLIENT, QUALITÉ ET INNOVATION COMME PHILOSOPHIE D’ENTREPRISE
- Le rôle de « Garden ExperienceAmbassador » est couvert dans chacun de nos établissements. Il s’agit d’un ambassadeur de notre culture d’entreprise, capable de garantir une expérience réussie à nos clients et de les fidéliser par l’accueil, l’écoute et la surprise, pour que chacun d’eux se sente spécial.
- Des systèmes internes en ligne, agiles et accessibles, destinés à l’évaluation de la satisfaction client, dans un objectif d’amélioration continue et d’action rapide en cas de manquement aux attentes.
- Programmation propre d’activités récréatives de haute qualité, adaptées aux différents types de clientèle, englobées dans le cadre de notre culture d’entreprise, et toujours selon le principe du respect de l’environnement.
- Programme de fidélisation de la clientèle, en remerciement de sa confiance.
- Projet interne d’amélioration des procédures standardisées et de contrôle de la productivité par le biais d’applications de Business Intelligence (Glad 2 Link, Click View, Indicadoressostenibles.com).
- Système de gestion de la qualité interne, axé sur la standardisation des instructions de fonctionnement et le contrôle de l’efficacité des processus.
- Participation au programme de qualité dans les destinations (SICTED), promu par les entités locales des îles Baléares.
2.3 SYSTÈMES ET PROJETS DE SANTÉ ET SÉCURITÉ
- Système propre de prévention des risques professionnels dans l’entreprise.
- Programme Santé&Sécurité, avec des plans de contrôle et des audits d’hygiène alimentaire et de sécurité de l’eau dans tous nos établissements.
- Programme de conscience de la sécurité, pour les mesures de prévention Covid dans les hôtels et les bureaux.
- Certification « Hôtel cardioprotégé » dans tous nos établissements.
- Inclusion dans le programme FACE (Fédération des Associations Cœliaques d’Espagne).
2.4. DONS ET PARRAINAGES
- Participation active au projet CAEB pour l’Alliance des Entreprises contre la Pauvreté. Extrema avec la Fondation Vicente Ferrer (don pour l’achat de maisons en Inde pour l’autonomisation des femmes dans les villages de la région d’Anantapur).
- Dons ponctuels aux zones touchées par des catastrophes naturelles.
- Parrainage avec l’équipe féminine Garden Hotels Mallorca Volley.
- Parrainage de la triathlète majorquine MargaFullana.
- Parrainage de l’équipe de football de Campanet.
- Collaboration à la course cycliste Challenge FéminasGardenHotels.
2.5 PRÉSENCE DANS LES ASSOCIATIONS ET PROJETS D’AMÉLIORATION ET D’INNOVATION DU SECTEUR
- Membres du conseil d’administration de la Fondation Impulsa (plateforme de connaissance stratégique et d’interaction régionale qui vise à faciliter la prise de décision par les agents économiques et sociaux, avec impact significatif sur la compétitivité mondiale des îles Baléares).
- Membres de l’ACH (Association des chaînes hôtelières des îles Baléares), actuellement en poste à la présidence.
- Membres de la FEHM (Fédération des entreprises hôtelières de Majorque).
- Membres de l’ABEF (Association des entreprises familiales des Baléares), qui défend l’entreprise familiale des Baléares en tant que moteur de l’économie productive et de la création d’emplois dans la région.
- Collaboration avec « Xarxa d’Hotels Sostenibles de Balears », un réseau d’hôtels engagés pour un tourisme responsable sur les îles et qui promeut l’étalonnage des indicateurs de durabilité pour une amélioration continue.
- Partenaires de l’APD (Association pour le Progrès des Cadres), dont la mission est de contribuer à une communauté de cadres mieux préparée et solidaire, dans un écosystème exclusif dans lequel ils peuvent partager et discuter de solutions authentiques à des défis communs.
3. DOMAINE DE LA DURABILITÉ ENVIRONNEMENTALE
En ce qui concerne la durabilité environnementale, chez Garden Hotels, nous sommes fidèles depuis plus de 20 ans à notre philosophie EcoGarden, laquelle part d’une conscience environnementale à 360º et implique les travailleurs, les clients, les fournisseurs et l’ensemble de notre environnement.
Eau
- Utilisation d’une serpillère humide écologique pour le nettoyage des sols, pour une réduction de la consommation d’eau et de produit chimique.
- Appareils optimisant la consommation d’eau sanitaire tels que les régulateurs de débit à haut rendement et confort pour les robinets, double réservoir dans les WC, robinets avec détecteurs de présence dans les salles de bains dans les parties communes, etc.
- Systèmes écologiques pour changer les serviettes et les draps à la demande du client.
- Installations d’irrigation automatisées, avec programmation selon les heures de moindre ensoleillement. Utilisation de pluviomètres pour l’arrêt automatique de l’irrigation en cas de pluie.
- Prédominance des plantes autochtones dans nos jardins.
- Réutilisation des eaux grises provenant des eaux de rejet de l’installation de production d’eau osmotique, pour les cuves WC et/ou l’irrigation de certaines zones.
- Existence de compteurs sectorisés pour un contrôle exhaustif de la consommation journalière, pour éviter les fuites et les déviations.
- Affiches et campagnes de sensibilisation pour la collaboration des clients à une utilisation rationnelle de l’eau.
- Mesures de contrôle des eaux usées sanitaires rejetées dans le système d’égout municipal pour se conformer aux paramètres de rejet des réglementations locales.
Énergie
- Critères d’achat d’appareils électriques et d’équipements électroniques présentant une cote énergétique efficace.
- Systèmes de déconnexion automatique de la climatisation en cas de portes et/ou fenêtres ouvertes.
- Éclairage basse consommation et/ou DEL dans tous les locaux.
- Systèmes de récupération de chaleur dans la plupart de nos installations de climatisation (air conditionné), énergie utilisable pour chauffer l’eau des piscines chauffées, entre autres.
- Dispositifs d’efficacité dans les groupes de pression des circuits d’eau.
- Entretien préventif complet des installations pour le meilleur rendement des machines.
Déchets
Philosophie basée sur les 4R : Réduire-Réutiliser-Recycler-Récupérer :
- Stratégie « Zéro plastique » pour le remplacement de tous les articles en plastique à usage unique par des alternatives écologiques.
- Réduction de la consommation d’eau en bouteille en mettant à disposition des employés et des clients des bouteilles rechargeables et des distributeurs d’eau purifiée.
- Suppression des produits à usage unique dans les chambres et remplacement par des distributeurs rechargeables.
- Critères de réduction des emballages lors des achats, réduction de la génération d’emballages.
- Buffets avec présentation de produits en vrac au lieu de portions individuelles.
- Politique « Moins de papier », réduisant la consommation de papier et donc le gaspillage de papier associé.
- Achat de toners recyclables par l’intermédiaire du fournisseur lui-même.
- Chaque établissement dispose de tous les conteneurs nécessaires au tri sélectif et au recyclage ultérieur des déchets, tant pour les employés que pour les clients.
- Chaque établissement sépare toute la matière organique générée dans la cuisine et les restes de taille de jardin pour traitement et génération de compost écologique (Projet d’économie circulaire promu par l’entreprise et avec le soutien du ministère de l’Environnement du gouvernement des Baléares).
- Priorisation de la restauration des meubles pour prolonger leur durée de vie et minimiser la génération de déchets encombrants.
- Collecte des huiles alimentaires usagées et livraison à un gestionnaire agréé pour recyclage et utilisation comme biodiesel.
Nous disposons d’un système de gestion correcte des déchets classés dangereux et/ou spéciaux (conteneurs vides de produits chimiques, aérosols, piles, produits fluorescents obsolètes…) avec consigne aux gestionnaires habilités.
Nous disposons d’outils d’analyse qui nous permettent de quantifier la quantité de déchets recyclés et/ou réutilisés, selon le type.
Empreinte carbone
- Contrat d’énergie avec certificat d’origine 100 % renouvelable dans tous nos hôtels et bureaux centraux.
- Encouragement à l’utilisation de véhicule hybride et électrique avec bornes de recharge dans plusieurs hôtels et dans les bureaux centraux.
- Investissements dans l’efficacité énergétique de nos installations pour réduire la consommation d’énergie, et donc les émissions dans l’atmosphère et notre empreinte carbone.
- Modernisation progressive des installations de réfrigération des cuisines avec systèmes centralisés et utilisation d’eau glycolée comme système de refroidissement, outre le remplacement des gaz réfrigérants dans toutes les installations de réfrigération par des gaz à moindre potentiel de réchauffement climatique.
Ces actions ont vu l’attribution de plusieurs prix et/ou reconnaissances ces dernières années :
- TUI UMWELT CHAMPION au Playa Garden Hotel & Spa pendant 4 années consécutives.
- Re ThinkHotel 2018, prix décerné aux 10 meilleurs projets de durabilité et de réhabilitation d’hôtels en Espagne.
- Prix du tourisme 2017 décerné par l’Agence du tourisme des Baléares pour le projet de compostage (économie circulaire).
- Prix Innobankia 2019 de la meilleure entreprise durable reconnaissant l’excellence dans le développement d’actions durables pionnières dans le projet de faire du compost à partir des déchets organiques générés dans l’hôtel.
- Première chaîne hôtelière au niveau international certifiée par l’Association espagnole de normalisation (AENOR) pour sa stratégie d’économie circulaire.
- Prix du meilleur projet de tourisme durable aux Tourism Innovation Awards 2021.
- Green Garden Aparthotel renouvelle en 2021 le certificat de durabilité EMAS (Eco-Management and Audit Scheme), qu’il détient depuis 2017.
PROJETS À METTRE EN VALEUR DANS NOTRE RSC
PROJET « ZÉRO PLASTIQUE »
A. Substitution des produits individuels par des distributeurs écologiques :
- Nous remplaçons les produits à emballage individuel par des distributeurs réutilisables en polycarbonate. Grâce à la collaboration de la société majorquine Tot Herba, responsable de la production de shampooing, après-shampooing et gel à base d’amandes 100 % locales. Ceci permet d’économiser 24 604 bouteilles plastiques par saison, dans un seul hôtel.
B. Remplacer les pailles en plastique par des pailles biodégradables :
- Nous avons remplacé les pailles en carton/plastique par des pailles comestibles, écologiques et biodégradables.
C. Bouteille durable
- Une autre initiative est notre bouteille durable en Tritan. Achetez-la ! Vous pourrez le remplir dans les machines de distribution d’eau purifiée.
PROJET BIO CORNER ET AGNEAU ÉCOLOGIQUE. APPRENEZ À LES CONNAÎTRE !
Nous nous impliquons à proposer une gastronomie basée, dans la mesure du possible, sur des produits locaux (km 0) et de saison, en promouvant la marque « Produit des Baléares » auprès de nos clients, grâce à la collaboration avec l’entreprise majorquine Sa Teulera. Le BioCorner de Playa Garden Hotel & Spa vous propose des produits 100 % bio.
CORDERO ECOLÓGICO
Depuis plus de 4 ans, nous achetons environ 150 kilos d’agneau bio majorquin au cours de la saison, pour vous offrir un produit local d’excellente qualité, en aidant ainsi les agriculteurs majorquins et en soutenant l’économie locale. Cette collaboration est possible grâce à l’accord avec la Coopérative de producteurs d’aliments écologiques – Me Ecològic – Balears.
PROJET D’ÉCONOMIE SOCIALE ET CIRCULAIRE
La chaîne Garden Hotels est pionnière dans un projet qui favorisera la gestion durable des déchets touristiques, lesquels seront utilisés pour obtenir du compost écologique et aider l’agriculture locale. Un projet d’« économie circulaire » qui non seulement prévoit le recyclage des déchets, mais également sa réutilisation et transformation en compost, bouclant ainsi la boucle de cette économie circulaire au profit de la terre. Un projet qui revitalise l’agriculture des Baléares, minimise l’impact environnemental et favorise l’économie locale. Projet financé avec le fonds fiscal durable et avec la participation du Conseil pour l’Environnement et les Territoires.