La filosofía fundamental de Garden Hotels se basa en la implementación de acciones conscientes para preservar nuestro planeta y mejorar la calidad de vida de quienes lo habitan. Este compromiso con el entorno ha llevado a la Universidad de Harvard, una de las instituciones académicas más prestigiosas del mundo, a reconocernos como un modelo de gestión sostenible en el turismo a través de nuestra estrategia en economía circular.
La Universidad de Harvard ofrece un curso formativo dedicado al Turismo Sostenible, que inspira a los estudiantes a reimaginar el sector hacia un enfoque más sostenible. En este curso exploran ejemplos prácticos de empresas destacadas en el sector, entre ellas Iberia, MSC Cruceros y Garden Hotels.
Nuestro equipo de sostenibilidad presentará el caso en una masterclass el próximo 8 de noviembre. En esta sesión, compartiremos la estrategia del grupo basada en la implementación de los principios de la economía circular a todos los niveles de la compañía. El hecho de que la Universidad de Harvard nos haya elegido como modelo de éxito por nuestras acciones en el desarrollo sostenible de nuestra actividad nos enorgullece por muchos motivos y aquí te compartimos las razones. En primer lugar, representa una oportunidad única para poner en valor los esfuerzos que des de hace años realizamos en la organización junto a todo el equipo humano que hay detrás. En segundo lugar, nos permite visibilizar y promover que un modelo turístico que pone en primer plano la responsabilidad con el entorno y las personas es posible en Baleares.
Los aspectos destacados de Garden Hotels en su estrategia corporativa basada en la circularidad son:
- La adopción de la compra consciente como filosofía del proceso de compras incluyendo criterios ambientales y sociales.
- El apoyo absoluto al producto local y ecológico, como, por ejemplo, a Me ecológico de Mallorca, siendo hoy la única cadena hotelera que consume este producto.
- El suministro circular de amenities retornables de ingredientes locales y ecológicos de la empresa mallorquina Flor d’Ametler a todos los hoteles de Mallorca y Menorca.
- La reutilización de los restos orgánicos de las cocinas y restaurantes del hotel para generar compost apto para la agricultura ecológica en colaboración con Sa Teulera.
- La oferta de un buffet con productos exclusivamente ecológicos y mayoritariamente locales en algunos de nuestros establecimientos.
- La sustitución de zonas de césped por jardines ecológicos en los hoteles. (Mallorca, Menorca e Ibiza).
- La creación de un programa de animación para todos nuestros hoteles cuyo eje transversal es la sostenibilidad.
- La apuesta por el sector educativo desde el proyecto de innovación CIRCULAR FP para incluir la economía circular en el currículo de los estudios de formación profesional.
Creemos en un modelo regenerativo, capaz de restaurar la salud de los ecosistemas en los que estamos presentes.
Estas acciones forman parte del día a día de todos los empleados de Garden Hotels y a través del programa de objetivos anual seguimos trabajando para mejorar en el impacto que genera nuestra actividad buscando la regeneración del entorno. Desde 2021 este progreso esta certificado por AENOR a través de su Norma de Estrategia Circular, lo que nos obliga a marcar retos claros, realizar seguimiento y pasar auditoria para cumplirlos, así como a ofrecer transparencia y veracidad a todos nuestros grupos de interés.
Garden Hotels, en los medios de comunicación
Esta oportunidad que nos brinda la Universidad de Harvard gracias a nuestra estrategia corporativa en circularidad está siendo recogida por diferentes medios de comunicación como Diario de Mallorca, Hosteltur o la Cadena Ser, entre otros, con titulares como: “El éxito del modelo de turismo sostenible de Garden Hotels viaja desde Mallorca a la Universidad de Harvard”, “La cadena mallorquina ha sido elegida como caso de éxito de turismo responsable” o “Garden Hotels, un caso de éxito en turismo sostenible y economía circular”
