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¿A qué sabe Mallorca en otoño?

Por | 30 October, 2019 | 0 comentarios

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Sabe a una terracita al sol, a un vinito con el mar de fondo, a esa sensación de abrazo cuando te cubres con una mantita… Mallorca en otoño se llena de colores cambiantes. Colores con tonalidades que despiertan en la isla una personalidad diferente a la que muchos están acostumbrados a ver. El otoño significa cultura, espectáculos, rutas de montaña, deporte, rutas en coche por los pueblecitos… Y comida. M U C H A comida. Porque el otoño es la estación perfecta para conocer la deliciosa gastronomía típica de Mallorca, en Garden Hotels hemos elaborado una completa lista de platos suculentos para que pruebes durante tu viaje. ¡Vamos a la mesa!

Primero el vermut… 

Lo tenemos claro. Una buena comida no puede empezar sin un buen vermut. Así que te proponemos algunos tentempiés para comenzar a abrir boca antes de los platos fuertes. Por ejemplo, con un trocito de la deliciosa coca de Trampó, insignia mallorquina por excelencia elaborada a base de masa, pimientos rojos, verdes, tomates, cebolla y aceite de oliva y sal. También te recomendamos otras delicias como el tumbet, una elaboración hecha a base de verduras de temporada, y el frito mallorquín, cuyo ingrediente principal es la carne magra de cerdo o cordero. 

Principales

Si eres de platos de cuchara, entonces tienes que probar sí o sí el arrós brut, un arroz caldoso que se prepara a fuego lento en una cazuela con carne, embutidos, verduras, especias y setas. O las deliciosas sopas mallorquinas, un caldo elaborado con verduras de temporada al que se le añaden finas rebanadas de pan payés. 

Aunque quizás prefieras el intenso sabor de la lechona asada, uno de los platos estrella de Mallorca que se consume, sobre todo, en celebraciones especiales. ¿Y qué dirías a una ración de caracoles? Sabemos que este es un plato no apto para todos los paladares, pero te recomendamos encarecidamente que le des una oportunidad a este manjar de tradición marinera que se sirve acompañado de patatas y caldo. 

Y de postre… 

¡Mallorca es tan dulce como sus postres! Y tenemos una buena retahíla para recomendarte: ensaimadas -de todos los sabores y tamaños-, coca de patata, coca de cuarto, cremadillos, gató de almendra, cardenal de Lloseta… ¡Pruébalos todos!

Recomendación especial de la casa

Ahora viene el secreto… Atrévete con los Vinos de la Tierra de Mallorca. La isla es un territorio muy rico en producciones vinícolas, y tenemos bodegas buenísimas como Armero i Adrover, José Luis Ferrer, Can Coleto, Miquel Oliver, Miquel Gelabert, Toni Gelabert… La elección perfecta para brindar con tus seres queridos. 
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Categorías: Gastronomía