La Fiesta de Sant Joan, celebrada los días 23 y 24 de junio, es sin duda una de las festividades más emblemáticas de Menorca. Durante una semana, Ciutadella se transforma en el epicentro de las celebraciones en todo Baleares y lugar de peregrinación para muchos residentes del archipiélago. Es el evento que nadie quiere perderse en junio. Pero más allá de sus famosas fiestas con caballos y foguerons, hay un aspecto que no puede pasar desapercibido: la gastronomía típica de estos días. En Garden Hotels, nos encanta sumergirnos en las tradiciones locales y compartirlas contigo. Por este motivo, hoy te invitamos a conocer los sabores que acompañan esta mágica festividad que, si te hospedas en nuestro Marinda Garden Aparthotel en estas fechas, debes probar sí o sí.
La bebida típica: Gin amb Llimonada
En Menorca, y especialmente durante la fiesta de Sant Joan, no puede faltar la bebida típica: el Gin amb Llimonada. Esta refrescante mezcla de ginebra menorquina y limonada natural es el acompañamiento perfecto para las cálidas noches de celebración. Mientras que en otros puntos de las islas se conoce como pomada, en Ciutadella tiene su propio estilo y nombre: ginet. Esta bebida es una parte esencial de la experiencia festiva, aportando un sabor auténtico a cada brindis.
El bocado tradicional: La coca de Sant Joan
También conocida como coca bamba o ensaimada de Sant Joan, es una de las estrellas culinarias de la fiesta. Este delicioso pastel tradicionalmente se acompaña de un espeso chocolate a la taza, formando el desayuno típico de estos días. Suave, esponjosa y ligeramente dulce, la coca bamba es un placer que no puede faltar en las casas de Ciutadella durante estas celebraciones. Además, se sirve en las bebidas que celebran los caixers, los participantes principales de la fiesta.
Otros platos para probar en Menorca
Durante las fiestas de Sant Joan, la gastronomía menorquina brilla con una variedad de platos tradicionales que capturan la esencia de la isla y que son la excusa perfecta para que amigos y familiares se reúnan en torno a la mesa:
- Panets de Viena con sobrasada: Estos pequeños panes rellenos de sobrasada son perfectos para reponer fuerzas durante las festividades.
- Coques saladas: Las coques con tomate, pimientos o sofrito son habituales, así como las de albaricoques y cerezas, que aportan un toque dulce.
- Pilotes con salsa: Las albóndigas con salsa de avellana, almendra o, más modernas, con tomate, son uno de los platos tradicionales.
- Menjar blanc: Un postre a base de leche, azúcar y harina, acompañado de crespellets, galletas dulces que se disfrutan especialmente durante el Diumenge des Be (domingo previo al día de Sant Joan).
- Tortada de almendra: Este clásico pastel de almendra es un deleite en cualquier mesa menorquina.
- Bunyols de crema: Pequeñas delicias rellenas de crema que son irresistibles.
La fiesta de Sant Joan en Menorca es el momento ideal para acercarse a la gastronomía más típica de la isla. En Garden Hotels, compartimos contigo estas joyas gastronómicas que hacen de esta festividad una experiencia para el recuerdo. ¿Listo para disfrutar de la auténtica gastronomía menorquina? ¡Te esperamos para celebrarlo juntos!