Die grundlegende Philosophie der Garden Hotels basiert auf der Umsetzung bewusster Maßnahmen zur Erhaltung unseres Planeten und zur Verbesserung der Lebensqualität der Menschen, die ihn bewohnen. Dieses Engagement für die Umwelt hat die Harvard Universität, eine der renommiertesten akademischen Einrichtungen der Welt, dazu veranlasst, uns für unsere Strategie der Kreislaufwirtschaft als Vorbild für nachhaltiges Management im Tourismus anzuerkennen.
Die Harvard Universität bietet einen Kurs zum Thema nachhaltiger Tourismus an, der die Studenten dazu anregt, den Sektor in Richtung eines nachhaltigeren Ansatzes umzugestalten. In diesem Kurs werden praktische Beispiele von führenden Unternehmen der Branche untersucht, darunter Iberia, MSC Cruises und Garden Hotels.
Unser Nachhaltigkeitsteam wird diesen Ansatz am 8. November in einer Masterclass vorstellen. In diesem Kurs werden wir die Strategie der Gruppe vorstellen, die auf der Umsetzung der Grundsätze der Kreislaufwirtschaft auf allen Ebenen des Unternehmens beruht. Die Tatsache, dass die Harvard Universität uns als Erfolgsmodell für unsere Maßnahmen zur nachhaltigen Entwicklung unserer Tätigkeit ausgewählt hat, macht uns aus vielen Gründen stolz, und wir möchten Ihnen hier die Gründe dafür nennen. Erstens ist es eine einmalige Gelegenheit, die Anstrengungen, die wir seit Jahren in der Organisation unternehmen, zusammen mit dem gesamten Team, das dahinter steht, zu präsentieren. Zweitens können wir damit sichtbar machen und fördern, dass auf den Balearen ein Tourismusmodell möglich ist, das die Verantwortung gegenüber der Umwelt und den Menschen in den Vordergrund stellt.
Die Highlights der auf Kreislaufwirtschaft basierenden Unternehmensstrategie von Garden Hotels sind:
- Die Einführung des bewussten Einkaufs als Philosophie des Beschaffungsprozesses, einschließlich ökologischer und sozialer Kriterien.
- Absolute Unterstützung für lokale und ökologische Produkte, wie z.B. Me ecológico de Mallorca, das heute die einzige Hotelkette ist, die dieses Produkt verwendet.
- Die zirkuläre Versorgung aller Hotels auf Mallorca und Menorca mit Mehrwegartikeln aus lokalen und biologischen Zutaten des mallorquinischen Unternehmens Flor d’Ametler.
- Die Wiederverwendung von organischen Abfällen aus den Küchen und Restaurants des Hotels zur Erzeugung von Kompost für den ökologischen Landbau in Zusammenarbeit mit Sa Teulera.
- Das Angebot eines Buffets mit ausschließlich biologischen und meist lokalen Produkten in einigen unserer Betriebe.
- Der Ersatz von Rasenflächen durch grüne Gärten in Hotels. (Mallorca, Menorca und Ibiza).
- Die Erstellung eines Unterhaltungsprogramms für alle unsere Hotels mit Nachhaltigkeit als Querschnittsthema.
- Das Engagement für den Bildungssektor durch das Innovationsprojekt CIRCULAR FP zur Aufnahme der Kreislaufwirtschaft in den Lehrplan der Berufsausbildung.
Wir glauben an ein regeneratives Modell, das die Gesundheit der Ökosysteme, in denen wir tätig sind, wiederherstellen kann.
Diese Maßnahmen sind Teil der täglichen Arbeit aller Mitarbeiter von Garden Hotels, und durch das jährliche Zielprogramm arbeiten wir weiter daran, die Auswirkungen unserer Tätigkeit zu verbessern und die Umwelt zu regenerieren. Seit 2021 wird dieser Fortschritt von AENOR durch den Circular Strategy Standard zertifiziert, der uns dazu verpflichtet, uns klare Ziele zu setzen, diese zu überwachen und zu überprüfen, um sie zu erreichen, sowie allen unseren Stakeholdern Transparenz und Wahrhaftigkeit zu bieten.
Garden Hotels, in den Medien
Diese Gelegenheit, die uns die Harvard Universität dank unserer Unternehmensstrategie der Kreislaufwirtschaft bietet, wird von verschiedenen Medien wie Diario de Mallorca, Hosteltur oder Cadena Ser aufgegriffen, unter anderem mit Schlagzeilen wie: “Der Erfolg des nachhaltigen Tourismusmodells von Garden Hotels reicht von Mallorca bis zur Harvard Universität”, “Die mallorquinische Kette wurde als Erfolgsgeschichte für verantwortungsvollen Tourismus ausgewählt” oder “Garden Hotels, eine Erfolgsgeschichte für nachhaltigen Tourismus und Kreislaufwirtschaft”
