Wir von Garden Hotels sind seit unseren Anfängen Pioniere in Sachen Nachhaltigkeit und konzentrieren uns auch weiterhin darauf, uns um unser Land und unsere Menschen zu kümmern. Aus diesem Anlass engagieren wir uns für das Bildungsprojekt Circular FP. Möchten Sie mehr darüber erfahren?
In dem Bewusstsein, dass junge Menschen der Schlüssel zu einer nachhaltigen Zukunft sind, arbeiten wir bei Garden Hotels weiterhin an der Förderung der Kreislaufwirtschaft und nehmen an dem Bildungsprojekt Circular FP teil.
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass dieses bahnbrechende Projekt dank der Zusammenarbeit von zwei Ausbildungszentren (CIFP Juníper Serra und CIFP Río Tormes) und zwei Unternehmen – einem Hotelunternehmen (Garden Hotel) und einem Technologieunternehmen (Innovation Training Center) – vorbereitet und durchgeführt wurde und bei den teilnehmenden Jugendlichen großen Anklang gefunden hat. Durch diese Initiative konnten wir Seite an Seite mit Schülern und Lehrern arbeiten, mit denen wir all unsere Erfahrungen und unser Wissen im Bereich der Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit teilen konnten.
Während des gesamten Prozesses hatten die Berufsschüler die Möglichkeit, die Realität und die Praktiken im Zusammenhang mit Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit aus erster Hand zu erfahren. Es wurden verschiedene Workshops über die Entwicklung einer schrittweisen Strategie für die Kreislaufwirtschaft, die Vermeidung und Aufbereitung von Lebensmittelabfällen und deren Wiederverwendung durch die Erzeugung von Kompost abgehalten. Darüber hinaus haben wir in unseren Hotels Schulungen durchgeführt, um sie mit einem unserer innovativen Pilotprojekte vertraut zu machen, bei dem künstliche Intelligenz eingesetzt wird, um die in unseren Betrieben anfallenden Lebensmittelabfälle zu quantifizieren, zu identifizieren und zu überwachen. In Zusammenarbeit mit dem Landgut Sa Taulera wurden außerdem Führungen für Berufsschüler von FP durch die Kompostieranlage organisiert. Unser Team, das sich aus Fachleuten zusammensetzt, die sich für diese Themen engagieren, hat sein Wissen und seine Erfahrung geteilt, um ihnen einen echten und praktischen Einblick in die tägliche Arbeit in diesen Bereichen zu geben.
Wir sind begeistert und es ist eine große Verantwortung, zur Bildung neuer Generationen in einem der wichtigsten Überbleibsel für das gegenwärtige und zukünftige Leben auf unserem Planeten beitragen zu können.
Pioniere der Nachhaltigkeit auf den Balearen
Wir von Garden Hotels waren die erste Hotelkette auf den Balearen, die den in ihren Hotels anfallenden organischen Abfall in ökologischen und hochwertigen Kompost umwandelte. Tag für Tag beleben wir die biologische Landwirtschaft und die lokale Wirtschaft, indem wir auf unseren Buffets 0 km Produkte anbieten: 95.000 kg sind von den Balearen. Jede Saison kaufen wir 3.000 kg mallorquinisches Bio-Lammfleisch und 20.000 kg Bio-Produkte. Alles in allem verringern wir die Umwelt- und Transportkosten und reduzieren den Kohlenstoff-Fußabdruck beim Transport von organischem Material. Außerdem vermeiden wir den Verbrauch von Einwegplastik und sparen so 1,5 Tonnen Plastik pro Saison.
