NIVIA BORN BOUTIQUE HOTEL ****
GASTRONOMÍA CON N
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Gastronomía con N
La esencia del destino en cada bocado

Bocaditos
Bocados que despiertan el alma
Déjate seducir por el arte de la cocina mediterránea en su expresión más auténtica. Desde un desayuno pausado hasta una cena inolvidable, cada plato en Nivia es una celebración de los sentidos.
Con ingredientes frescos y un toque de creatividad, nuestras propuestas conquistan tanto a los viajeros alojados más exigentes como a los locales que buscan lo excepcional. Siente cómo cada bocado cuenta su propia historia, con el sello distintivo de la calidad y la pasión que nos define.
Reservas al 971 007 008.
Horarios:
- Desayuno: de 8 a 11 horas en nuestro rooftop El Cielo del Born y The Lounge.
- Brunch: hasta las 12 horas en nuestro rooftop El Cielo del Born y The Lounge.
- Menú mediodía: de lunes a viernes entre las 12:30 y 16:00 horas en The Lounge y en nuestro fascinante rooftop El Cielo del Born.

Cócteles de autor en Palma
Un brindis al arte de vivir
Cada cóctel en Nivia es una obra maestra diseñada para deleitar. Con ingredientes frescos, matices exóticos y un enfoque artesanal, nuestros bartenders dan vida a combinaciones únicas que capturan tu esencia. Afrutados, cítricos, atrevidos o dulces, cada sorbo lleva tu nombre y siempre servida en refinada cristalería, Porque cualquier detalle cuenta en el arte de la coctelería. Entrégate al placer más absoluto con nuestra carta de cócteles
Horarios: De 13 a 23 horas

Rooftop
El cielo del Born
En El Cielo del Born, cada instante se transforma en un recuerdo imborrable. Desde la octava planta, contempla la belleza de Palma desplegarse ante tus ojos: la majestuosa Catedral, el vibrante Paseo del Born… un espectáculo para el alma. Acompaña las vistas con cócteles exclusivos, delicias mediterráneas con música y un ambiente chill out.
Reservas al 971 007 008.
Horarios:
- Desayuno: de 8 a 11 horas.
- Brunch: hasta las 12 horas.
- Menú mediodía: de lunes a viernes entre las 12:30 y 16:00 horas.
- Almuerzo: de 12:30 a 16:00 horas.
- Cena: Hasta las 22:30 horas

The Lounge
Sabores que vuelan alto
- Desayuno: de 8 a 11 horas.
- Brunch: hasta las 12 horas.
- Menú mediodía: de lunes a viernes entre las 12:30 y 16:00 horas.
- Almuerzo: de 12:30 a 16:00 horas.
- Cena: Hasta las 22:30 horas