Le secteur primaire de Majorque est stratégique pour Garden Hotels. C’est pourquoi nous soutenons l’agriculture locale, notamment en achetant, pour la huitième année consécutive, 3 000 kilos d’agneau bio originaire de l’île. Chez Garden, nous sommes les pionniers de la durabilité et de l’économie circulaire : voilà le témoignage de notre amour pour notre terre et pour notre peuple.
La meilleure preuve en est notre soutien au projet « ME ecològic de Mallorca ». Cette année encore, nous avons renouvelé notre engagement envers l’Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) pour distribuer de l’agneau bio dans les établissements Garden Hotels. Voilà comment s’exprime notre amour pour le terroir !
Durables depuis nos origines
Notre parole nous engage. Ainsi, Garden Hotels achète trois tonnes d’agneau bio chaque année depuis 2015 ; plus de 2 500 animaux en huit ans, soit 20 % des ventes des agriculteurs du projet « ME ecològic de Mallorca ». Nous sommes ravis de participer à cette initiative qui prouve qu’il est possible de soutenir les produits locaux et l’environnement. Notre enthousiasme nous pousse à sensibiliser d’autres chaînes hôtelières afin de parvenir à la stabilité tant désirée de l’élevage biologique extensif.
Cette dynamique n’est pas nouvelle. Dès nos débuts en 1986, nos actions en faveur d’une planète plus verte et mieux protégée ont fait de nous les pionniers de l’économie circulaire et de la durabilité, presque sans le savoir. Outre l’achat d’agneau bio pour faire des agriculteurs et des éleveurs de l’île nos fournisseurs privilégiés, nous misons sur les produits locaux et sur l’élimination des plastiques à usage unique dans nos établissements. De plus, nos hôtels distribuent plus de 20 000 kg de produits bio chaque saison.
Notre rêve : que le secteur du tourisme, par le biais de ses hôtels et restaurants, contribue au projet de Garden Hotels de préservation et de respect de la terre qui nous nourrit. Nous œuvrons chaque jour à la réduction de la consommation et du gaspillage des ressources naturelles de notre chère planète.
Le modèle de l’économie circulaire
Pour en savoir un peu plus sur notre engagement en faveur de l’économie circulaire, voici nos 6 objectifs : nous produisons du compost écologique de manière autonome et rentable ; nous redynamisons l’agriculture bio et l’économie locale ; nous valorisons les bonnes pratiques et les actions des chaînes hôtelières et des associations auprès du reste de la société ; nous impliquons les entreprises sociales dans le projet ; nous réduisons les coûts environnementaux et de transport ; et nous atténuons l’empreinte carbone du transport des matières organiques et de l’élagage.
