Savourez le Noël majorquin avec ses recettes vedettes - Garden Hotels

Savourez le Noël majorquin avec ses recettes vedettes

Noël à Majorque ne se vit pas seulement avec des lumières et des chants, mais aussi à travers une riche tradition culinaire qui remplit de magie les tables des familles. Parmi les plats les plus emblématiques que Garden Hotels considère comme essentiels pour ces dates, deux recettes iconiques se distinguent : la porcella asada et la délicieuse coca de torró. 

La reine de la table : la porcella asada 

Ce plat traditionnel majorquin se compose de cochon de lait assaisonné d’herbes aromatiques telles que le romarin et le thym, macéré pendant 24 heures et lentement rôti au four. Le résultat est une peau croustillante et dorée et une viande tendre et juteuse. Il est accompagné de petites pommes de terre rôties, parfaites pour compléter ce festin de Noël. 

Ingrédients de base : Cochon de lait, herbes aromatiques (romarin, thym, laurier), citron, huile d’olive, vin ou brandy et piment. 

Préparation : 

  1. Faire mariner le cochon de lait avec les herbes, le citron et le vin la veille. 
  2. Rôtir à 180 ºC pendant environ 2 à 3 heures, en tournant pour faire dorer la peau à la fin. 
  3. Servir avec des pommes de terre rôties. 

Une douceur pour l’âme : coca de torró 

La coca de torró est un dessert simple et délicieux qui associe des amandes moulues, du sucre et une touche d’agrumes et de cannelle, le tout pressé entre deux gaufrettes. Ce dessert, qui évoque l’influence arabe sur la gastronomie des Baléares, est idéal pour terminer le repas sur une note sucrée. 

Ingrédients de base : Amandes moulues, sucre, zeste de citron, jus d’orange, cannelle et gaufrettes. 

Préparation : 

  1. Mélanger tous les ingrédients pour former une pâte. 
  2. Étaler sur une gaufrette et recouvrir d’une autre gaufrette, en collant les bords. 
  3. Servir comme touche finale. 

La tradition qui unit 

La porcella et la coca de torró sont des symboles de l’unité des habitants de l’île. Ce 25 décembre, oserez-vous servir un petit morceau de Majorque sur votre table ? 

Postes connexes

Ventajas exclusivas reservando en esta web

Mejor precio garantizado

Si encuentras alguno de nuestros hoteles a un precio más bajo, contáctanos. Nosotros te lo igualamos.

Mejores condiciones

Modifica o cancela tu tarifa sin costes adicionales (consultar tarifas con esta opción)

Disponibilidad real e inmediata

Mediante reserva directa y sin intermediarios.

Máxima seguridad en tus pagos

Contamos con un sistema de seguridad en el que tus datos están cifrados.

Wifi gratis

Conexión wifi segura, de alta calidad y en todo el hotel.

Ventajas exclusivas

Consigue beneficios extra uniéndote a nuestro club de fidelización.

Estancia personalizada

Posibilidad de añadir todos los extras necesarios para elevar tus vacaciones al siguiente nivel.

Te invitamos a una comida a la carta

En estancias Todo Incluido de más de 7 días.

Selecciona fechas y tipo de habitación para reservar

Explora otras opciones de reserva disponibles

Newsletter

¡Recibe nuestras ofertas antes que nadie!

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y el sistema Google Política de Privacidad y Términos de Servicio aplicados.

* Campo obligatorio

Avantages exclusifs lors de la réservation sur ce site

Garantie du meilleur prix

Si vous trouvez un de nos hôtels à un prix inférieur, contactez-nous. Nous allons l'égaler.

De meilleures conditions

Modifier ou annuler votre tarif sans frais supplémentaires (voir les tarifs avec cette option).

Disponibilité réelle et immédiate

Par réservation directe et sans intermédiaire.

Une sécurité maximale pour vos paiements

Nous disposons d'un système de sécurité dans lequel vos données sont cryptées.

Wifi gratuit

Conexión wifi segura, de alta calidad y en todo el hotel.

Avantages exclusifs

Bénéficiez d'avantages supplémentaires en adhérant à notre club de fidélité.

Séjour personnalisé

Possibilité d'ajouter tous les extras dont vous avez besoin pour faire passer vos vacances au niveau supérieur.

Nous vous invitons à un repas à la carte

Pour les séjours All Inclusive de plus de 7 jours.

Sélectionnez les dates et le type de chambre pour réserver

Explorer les autres options de réservation disponibles

Newsletter

Profitez de nos offres avant tout le monde !

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la technologie Google Politique de confidentialité and Terms of Service appliquer.

* Champ obligatoire

Remplissez le formulaire ci-dessous pour connaître tous les avantages qui vous attendent dans nos hôtels pour sportifs fédérés de Garden Hotels.