NIVIA IBIZA BOUTIQUE HOTEL *****
GASTRONOMÍA CON N
Gastronomía con N
Ibiza tiene su propio sabor
En Nivia Ibiza, la gastronomía no es una opción, es una forma de descubrir la isla. Cada momento tiene su espacio, su producto y su atmósfera: el producto local y el café de especialidad para empezar la mañana con calma, la coctelería con criterio y la cocina de la isla para cuando el sol baja. Una propuesta construida desde lo cercano y reinterpretada con criterio propio, donde comer y beber bien no es un extra, es parte esencial de cómo se vive Ibiza.
SED
Tus mañanas empiezan aquí
Un lugar pensado para quedarse y disfrutarlo: café de especialidad, brunch con producto real y una carta que cambia con la temporada. SED es el punto de encuentro donde el ritmo de Santa Eulalia entra por la puerta y donde el huésped y el local comparten mesa. Un lugar que funciona para desayunar algo rápido antes de descubrir la isla, trabajar dos horas o quedarse un día que no tienes ningún plan. Una propuesta honesta, construida desde el producto y pensada para quienes saben que un buen desayuno es la mejor manera de comenzar el día.
- Desayuno: de 8 a 11 en The Lounge.
- Brunch: hasta las 12 horas en The Lounge.
- Menú mediodía: de lunes a viernes entre las 12:30 y 16:00 horas en The Lounge
Jaleo
Cuando baja el sol, nosotros subimos
En el corazón de Santa Eulalia, Jaleo es la razón por la que querrás quedarte un poco más cuando el cielo cambia de color. Coctelería con criterio, vinos naturales y una cocina basada en el producto local, pensada para compartir, con la terraza como escenario y la barra como espectáculo. Un espacio que funciona para el primer cóctel, la cena que no tiene prisa y la noche que aún no sabes cómo puede terminar.
