Durabilité

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Pionniers dans le domaine de l’économie circulaire

Prendre soin de notre Terre et de nos personnes

La durabilité, notre axe d’action

Depuis nos débuts, en 1986, nous avons mis en place des valeurs solides basées sur l’innovation, l’hospitalité, l’engagement, la joie, la confiance, la qualité et, bien entendu, la durabilité. Nous avons été pionniers dans le domaine de l’économie circulaire presqu’à notre insu, en menant à bien certaines actions axées sur la protection de notre Terre et de nos personnes.

Première chaîne internationale à recevoir la certification AENOR

Nous sommes la première chaîne hôtelière de toute l’Europe à disposer de la certification de stratégie d’économie circulaire AENOR, que nous avons reçue au cours des deux dernières années (2021et 2022 ), en plus du Best Sustainable Tourism Project à l’occasion des Tourism Innovation Awards 2021.

Pourquoi sommes-nous la première chaîne à obtenir la certification AENOR ?

Cette certification reconnaît ainsi toutes les initiatives et projets concrets réalisés depuis 2015 et axés sur la collecte, le tri et le traitement des déchets, qui sont transformés en ressources pour être incorporés à nouveau dans la chaîne de valeur.

Agneau bio majorquin

Nous proposons aux clients de nos hôtels 3 tonnes d’agneau bio majorquin et 20 tonnes de produits bio chaque saison.

Kilomètre 0

95 tonnes des produits proposés dans nos hôtels proviennent des Baléares.

Pas de plastique

Nous avons supprimé la consommation de plastiques à usage unique dans nos hôtels, ce qui représente 1,5 tonne de plastique par saison.

Compostage

Premier chaîne hôtelière à mener à bien le projet de transformer les déchets organiques de l’hôtel en compost biologique et de qualité.

Circulaire FP (Formation professionnelle)

Formation de professionnels engagés dans le développement durable. En 2021, nous avons lancé un projet en collaboration avec plusieurs centres de formation professionnelle espagnols afin de développer du matériel et une méthodologie pour améliorer la formation et l’intégration des étudiants en formation professionnelle dans l’environnement de travail de l’économie circulaire. Nous croyons fermement qu’inculquer et éduquer les futures générations de travailleurs aux valeurs du développement durable est essentiel pour maintenir la durabilité de la planète.

Notre engagement envers l’économie circulaire est basé sur 6 objectifs :

  • Fabriquer du compost biologique de manière autonome et rentable en vue de son utilisation
  • Revitaliser l’agriculture biologique et l’économie locale
  • Mettre en évidence les bonnes pratiques et les actions des chaînes hôtelières et des associations aux yeux du reste de la société
  • Impliquer des entreprises du secteur social dans le projet
  • Réduire les coûts environnementaux et de transport
  • Réduire l’empreinte carbone dans le transport de la matière organique et de l’élagage des arbres